Broileria sinappikastikkeessa reseptejä

Broilerinfileet uunissa hunajaisessa sinappikastikkeessa

Broilerinfileet uunissa hunajaisessa sinappikastikkeessa

Meillä syödään riistan lisäksi paljon broileria. Vaikka tämän reseptin tekisi pienemmällä määrällä broileria, kannattaa kastikkeen määrä pitää vakiona ja varata pöytään vaaleaa maalaisleipää
Uunikanaa Dijon-kastikkeessa

Uunikanaa Dijon-kastikkeessa

8 broilerin fileepihviä (tai 4 kananrintaa). oliiviöljyä. 1,25 dl Dijon sinappia. 1 tl kuivattua timjamia. 1 prk laktoositonta kermaviiliä
Teemana Italian maakunnat

Teemana Italian maakunnat

Lauantaina oli meillä ”illanvietto”, jonka teemana oli ”Italian maakunnat”. Oli meidän vuoro järjestää viininmaistiaiset ja minä halusin tällä kertaa tarjota tavallista iltapalaa reilummin ruokaa, ja niinhän sitten La Festassamme nautittiin kaikenmoista

Lämmin kanasalaatti

1. Huuhtele salaatinlehdet ja ravistele ne kuiviksi. Revi lehdet tarvittaessa pienemmiksi ja pane kulhoon
Yrttinen litistetty ja grillattu kukonpoika

Yrttinen litistetty ja grillattu kukonpoika

Kokonaista kukkoa, kanaa tai broileria, miksei ankkaakin grillatessa on fiksua avata lintu kirjan tapaan selkärangasta leikaten ja litistää lintu litteäksi
Luomukanaa, punajuurta ja jokirapuja

Luomukanaa, punajuurta ja jokirapuja

Suurten kysymyksien äärellä, mitähän tekisi alkucocktailiksi. Driksu kulttuuri näyttää muuttuneen kaupungilla rennompaan suuntaan
Eat Cobb

Eat Cobb

kypsää broileria paloina ( meillä broilerin sisäfileitä, lempeä pippurinen 600 g pakkaus mitkä kaikki paistettiin pannulla kypsiksi ja lisättiin pikkasen suolaa

Broileria sinappikastikkeessa

Jos käytät kokonaista broileria, leikkaa se paloiksi. Vedä palojen päältä lopuksi nahka pois. Ruskista broileripalat kauttaaltaan voi-öljyseoksessa

Kania sinappikastikkeessa

Kania sinappikastikkeessa on ranskalaisen keittiön klassikoiden klassikko. jälkikasvuani lainaten- 2/3 broileria ja loput possua. 2/3 broileria ja loput possua