Lisää sitten broileri ja keitä hetken ajan. Tässä resepti supermaukkaaseen nuudelikeittoon, voimakkaan "korianterinen" soppa maistuu varmasti kaikille thairuuan ystäville
Pakkasaamu. Nyt on pari päivää pakkanen hätyytellyt -30 asteessa. Mää oon ihan koko ajan jäässä. Vielä kun töissäkin joutuu olemaan kylmässä, niin HRRR
- Kun nuudelit ja kasvikset ovat kypsiä pitäisi broilerinkin olla sopivaa. Nopea, helppo ja herkullinen nuudelikeitto jota voi vielä muokata omiin tarpeisiin sopivaksi
Paista broilerinfileet pannulla kypsiksi. Talouden toinen osapuoli rakastaa kaikenlaisia nuudelikeittoja, mutta jostain syystä ei olla koskaan kokkailtu sellaisia kotona
Pilko broilerin leikkeet suupaloiksi. Kuumenna öljy wokissa ja paista maustetahnaa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin viisi minuuttia, lisää broileripalat ja sekoittele vielä viitisen minuuttia, kunnes tahna muuttuu hyvin tuoksuvaksi
Pakkohan se oli oma tulkinta tehdä näistä pyöryköistä, tosin näihin mausteiden lisäksi tulee siis vain kaksi raaka-ainetta, broilerin jauhelihaa sekä avokadoa
Lisää paloiteltu broileri, kypsennä muutama minuutti koko ajan käännellen. Pakkaspäivän kylmyyteen ja uuden vuoden lupauksen toteuttamiseen (-5kg pois ennen Vietnamin matkaa) auttaa ihana Chiang Mai -nuudelikeitto, joka on lämmintä, kevyttä ja vie ihanasti ajatukset Thaimaan rannoille ja katukeittiöiden tuoksuihin. CHIANG MAI - NUUDELIKEITTO (taas tällainen suurtalouskokkiannos, riittä 4-6 aikuiselle)
