Leivät ja sämpylät. torstai 6. helmikuuta 2014. Porkkanaleipä ja -sämpylöitä timjamilla. Runebergin päivä mennä viuhahti taas ohi, ja Runebergin torttujen teko jäi jälleen
Rapsakoistakin rapein kuori ja pehmeistäkin pehmein sisusta. Sellainen on pataleipä, enkä nyt tarkoita mitään Porin Ässien nimikkoleipää vaan huikeen herkullista leipää, mikä valmistetaan padassa pienellä vaivalla
Laita pata tai vuoka kylmään uuniin ja anna uunin lämmetä 225 asteeseen. Nosta kuuma astia uunista ja kaada siihen jauhotettu taikina (taikinan irrottaminen kohotusastiasta helpottuu jos teet sen jauhotuilla käsillä) taikinapalloa ei pidä muotoilla vaan se jätetään pataan sellaisena kun se sinne kaadettiin
Nosta leivät omalle pellille ja sämpylät omalle. Paista ensin sämpylät 225 asteessa keskitasolla 12-15 minuuttia ja työnnä sitten leivät uuniin alimmalle tasolle ja laske lämpö 200 asteeseen
Pakasta loput leivät seuraavan yllätysseikkailun varalle. Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja ripottele pintaan jauhoja
Jos haluaa helposti ja nopeasti itsetehtyä hyvää leipää, niin tässä on mainio ohje siihen. ) Ohje on alunperin Nalle Kaura&ruis-hiutalepaketin takakannesta
N. ä. m. j. u. s. t. o. i. e. p. y. l. a. v. n. k. I. d. h. ö. ,. S. r. g. K. -. T. J. 1. 2. 4. 5. 7. /. 0. (. ). L. A. 3. R. V. P. H. U. M. W. f. e l. d l. p s. t l
