2 rkl oliiviöljyä1 sipuli kuutioituna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna2,5 dl kvinoaa4 dl kanalientä 1 rkl curry jauhetta1,5 dl paahdettuja pähkinöitä½ kurkkua, kuutioituna ¼ jäävuorisalaattia suikaloituna suolaa ja pippuriaKuumenna öljy ja paista curryjauhetta hetki, lisää joukkoon sipulit anna paistua läpikuultaviksisekoita joukkoon Kvinoa ja kanaliemi ja mausteet kiehauta ja anna hautua noin 20 min miedolla lämmöllä kannen allakun kvinoa on kypsää sekoita joukkoon pähkinät, kurkku ja salaatti, tarjoile heti 2 rkl oliiviöljyä
