Selailin omenapiirakkareseptejä netissä, kun inspiraatio iski. Mieleistä, sopivaa ohjetta ei tahtonut löytyä, kun kriteereinä oli helppous, nopeus ja vaivattomuus ja kiinnitin huomioni myös rasvan ja sokerin määrään ohjeessa
"Omenapiirakasta onnelliseksi", oli Keskisuomalaisen jutun otsikko, josta tämän reseptin nappasin. Piirakka oli siinä nimellä rahkaomenapiirakka, mutta ohjeessa sanottiin maitorahkaa/kermaviiliä ja niinpä laitoin siihen kermaviiliä
