Vaivaamaton, maukas ja rapeakuorinen pataleipä valmistuu helposti viikonlopun aamiaispöytään. Ainekset sekoitetaan keskenään ja taikinan annetaan levätä huoneenlämmössä vähintään 12 tunnin ajan
Varmaankin leipäkoneen merkillä on myös merkitystä. 750 g leipä. 2 tl ruokaöljyä270 ml vettä1,5 tl suolaa2 tl sokeria210 g vehnäjauhoja210 g hiivaleipäjauhoja2 rkl ruisrouhetta2 rkl vehnänalkioita1 tl kuivahiivaa