Vasikan entrecôte Costa Brava I. s. k. ä. l. h. t. i. a. e. n. o. m. u. ,. v. T. p. y. d. j. K. r. g. V. M. c. ô. C. B. (. 4. ). 7. 5. 0. 1. L. ö. 3. 2. P. S. H. d l Ruokasotaa!
Lihan ruiskusuolaus ja syvämarinointi Lihan suolaaminen käy useammallakin tavalla. kuivasuolaamalla, upposuolaamalla eli peittosuolaamalla ja ruiskusuolaamalla Terveiset ravintoketjun huipulta
Lohi-katkaraputartar, kukkoa viinissä ja creme brulee Muuten kurjan päivän kruunaa aina loistokas illallinen. Tällä kertaa halusin yhdistellä omia ja perheen makumieltymyksiä tyyliin "jokaiselle jotakin" Ruokaonnea
Ankan rintafilettä ja vihreä salaatti Ankka on herkullinen lintu ja sen rintafileistä saa helposti yksinkertaisen mutta maukkaan perjantai-illallisen La fille du vent
Ruokasotaa!
