Porsasta

Porsasta

  • 6 Reseptit
Paholaisen porsas haastaa nyhtöpossun

Paholaisen porsas haastaa nyhtöpossun

Paholaisen porsas maustetaan nimensä mukaisesti reilulla määrällä paholaisen hilloa ja haudutetaan kypsäksi värikkään kasvispedin päällä
Pitaleipää chilipossulla

Pitaleipää chilipossulla

Tämä Henri Alenin chilipossu-pitaleipä ohje on ollut käytössä mansikkavaahtiksen keittiössä jo kymmenisen vuotta
Possunugetit + valkosipulidippi

Possunugetit + valkosipulidippi

Julkaisin blogissa marraskuussa 2015 ohjeen itsetehdyille kananugeteille ja siitä tuli välittömästi hitti
Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle antaa kivasti potkua kesäisiin grillipihveihin. Jos vain mahdollista, lihan kannattaa antaa marinoitua yön yli
Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

Se on varma kevään merkki kun makuaistimet alkavat vaatimaan grillattuja herkkuja. Karsinogeenien käristäminen elintarvikkeiden pintaan on ollut viimevuosina jopa korostetusti esillä, mutta samaan tahtiin on tittelöity grillimaistereita ja pieniä savustamoita on tupsahdellut mökkireittien varsille jopa runsaasti
Pulled pork eli nyhtöpossu

Pulled pork eli nyhtöpossu

No nyt on sitten meikäläinenkin vihdoinkin ajautunut nyhtöpossuja valmistamaan. Kesän aikana tuli tehtyä parikin kertaa, toisella kertaa piti saada helpolla sapuskaa isolle joukolle ja toisella kertaa äitini oli vierailulla