Kalkkunarisottoa tryffeliöljyllä Kermaista, samettisen pehmeää kalkkunarisottoa tryffeliöljyllä terästettynä. Risotto on Pohjois-Italiasta Pon jokilaaksosta kotoisin oleva perinteinen ruoka, jossa riisiä on viljelty jo vuosisatoja Herkkusuun lautasella
