Myös isonkin lihansavustus onnistuu ja kaasugrillissä lämpöjen hallinta on vaivatonta. Yksi merkittävä tekijä on puulajin valinta itse grillattavan tai savustettavan lihan suhteen
Mikäli menit tyhmyyksissäsi ostamaan marinoidun lihan, pese se marinadi hiiteen enne savustusta. Tällä kertaa valitsin hikkorilastuja, joiden tuottama savu soveltuu meilestäni loistavasti lihan savustukseen
