Vihdoista viimein minäkin kokeilin nyhtökanaa. =)Pulledchicken eli nyhtökana. Nyhtökanaan katsoin ohjetta Yhteishyvän sivuilta, sitä taas jälleen kerran hieman omaan makuun sopivammaksi muuttaen
Broilerin reisipalojen liha on mielestäni maukkainta lihaa broilerissa, mutta voit käyttää ruokaan halutessasi esimerkiksi broilerin rintapaloja/-fileitä
-. -. -. -. A. p. u. k. o. i. l. a. j. m. n. t. s. J. ä. e. v. K. h. ,. d. R. c. r. y. ö. E. N. P. H. &. b. g. 3. 2. 5. 7. 8. (. ). 0. M. L. 1. T. d l. t l
Pitkän hauduttamisen jälkeen nosta vuoka pois uunista, lämmitä uuni 200C, revi liha kahdella haarukalla "pulled pork muotoon" ja lisää kastikkeen joukkoon kerma ja fetakuutiot
Bongasin jo vuosi-pari sitten tämän ihanan reseptin, jolla syntyy erittäin maukasta ja mehevää ylikypsää kanaa, joka revitään suikaleiksi aivan kuten pulled pork
Pulledchicken eli ylikypsä kanan. Pulled pork –nimellä tunnettu ylikypsä, revitty liha tuntuu olevan myös kaikenlaisten tv-kokkien suosikki, sen verran usein siihen törmää ruokaohjelmia katsoessa
Tästä saa niin allergia- kuin lapsiystävällisen version. Kastike250 g paseerattua tomaattia2 dl ketsuppia0,25 dl ruokosokerisiirappia0,25-0,5 dl fariinisokeriasuolaa, pippuria2 tl paprikajauhetta2 tl sipulijauhetta1 tl valkosipulijauhettaloraus tai kaksi Worcester-kastiketta (allergikot, tarkistakaa tuoteseloste)2 rkl punaviinietikkaamaun mukaan Chipotle-chiliä (Ainakin Santa Marialta löytyy jauheena)Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan ja anna hautua miedohkolla lämmöllä pari tuntia välillä sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5-2 tuntia. 0,25-0,5 dl fariinisokeria
Tätä itse tehdyn hodarisämpylän väliin, vähän sriracha-kastiketta ja tuoreita kasviksia, avot. Kokeile nyhtökanaa hot dogien tai hampurilaisten täytteeksi
Hodareita oon tehnyt joskus ennenkin, mutta en itse oo mikään nakkisämpylä-fani. Aikaisemmin olen tehnyt Liemessä-blogin Jenni Häyrisen ohjeella vastaavia, ne olivat suosituksen arvoisia, joten napatkaa ohje suoraan sieltä (klik)
-. -. -. -. -. -. -. -. E. n. s. i. m. ä. e. y. h. t. ö. p. o. u. k. l. ,. a. j. d. V. r. v. T. A. P. b. q. K. c. S. g. I. f. H. C. w. &. 8. 0. M. 2. 1. W. B. 3. 4. L. O. (. ). 5. D. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.