Ruoka.fi

Perunaletut, sienisalaatti ja kylmäsavulohitartar

Name: Perunaletut, sienisalaatti ja kylmäsavulohitartar
Ingredients: Määrä Aines; 2 luomukananmunaa; 4 keitettyä, siivilän läpi puserrettua perunaa; 5 dl vichyä, vettä tai maitoa; 4 dl luomuvehnäjauhoja; 50 g sulatettua voita; 1 tl suolaa; pari kierrosta mustapippuria myllystä; Sienisalaatti; 200 g kantarelleja; 1 sipuli; 1 rkl etikkaa; suolaa; (smetanaa tai ranskankermaa); Kylmäsavulohitartar; 200 g kylmäsavulohta