Sienisalaatti kruunaa juhlapöydän ja nyt tämä herkku kruunas yrityskahvittelun pöydän. Tarjottiin sienisalaattia ruisnappien päällä, hyvin toimi näinkin
Valuta sienistä ylimääräiset nesteet siivilän lävitse. Kaada sienet kulhoon, pilko sipulit ja suolakurkut mukaan -> lisää muut ainekset ja mausta oman maun mukaan
Sienisalaatti herkkusienistä. Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita
Huuhtele mustaherukan- tai tammenlehdet. Pane puolet lehdistä puhtaan lasi- tai muoviastian pohjalle. Lado sienet kerroksittain suolan (1-2 dl) kanssa astiaan
Perinteinen sienisalaattisuolasienistä. Minä teen sienisalaatin aina suolasienistä, ja vähän vaihdellen lisään muita aineita sen mukaan, mitä sattuu olemaan
Eilisellä metsäretkellä löytyi muutamia rouskuja. Näistä riitti mukavasti salaatti kahdelle. Pieni rasiallinen ryöpättyjä rouskuja1 punasipuli1 dl kermaviiliä1 dl kuohukermaa1 rkl väkiviinaetikkaa1 tl mustapippuriasuolaaruohosipuliaSienet ja sipuli silputaan pieneksi
Joka vuosi päätän kirjoittaa sienisalaatin reseptin ylös, ja joka vuosi totean laittavani salaattiin makua niin näppituntumalta ettei siitä saa irti täsmällistä reseptiä
Jotain sain vielä joulupöytään ujutettua jälkiruokien lisäksi. Kukaan ei ollut puhunut sienisalaatista mitään, joten ei kun toteutukseen, kun vielä löytyi Maku 6/2010 tämä kiinnostava ohje
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.