Maaliskuussa minulle tuli täyteen viisi vehnätöntä gluteenitonta vuotta. Pullaa ja leipää en ole kaivannut, mutta joskus olen kaiholla katsellut naapurin mehevää pizzaviipaletta
Kerroin joku aika sitten innoissani siskolleni tehneeni gluteenitonta kasvispizzaa. Siskon mies ihmetteli, miten teen pizzapohjan, jos en käytä jauhoja (gluteenitonhan ei tarkoita sitä etteikö voisi käyttää gluteenittomia jauhoja)
Vaikka pääsiäisenä tulikin mässättyä, oli loma pakko päättää tähän herkkureseptiin. Kasvisversio ohuella täysjyväpohjalla on kuitenkin huomattavasti tavallista pizzaa terveellisempi vaihtoehto
Sekoita keskenään vesi, hiiva, suola ja sokeri. Lisää joukkoon öljy ja reilu puolet jauhoista. Sekoita. Lisää loput jauhot muutamassa erässä ja vaivaa taikina kimmoisaksi (noin 10 minuuttia)
Sunnuntait ovat juuri sopivia pizzapäiviä. Meillä viime sunnuntai oli jälleen pizzapäivä. Kun aitoa puilla lämmitettävää kiviuunia meillä ei vielä ole, jäljittelemme makua paistamalla pizzat kaasugrillissä pizzakiven päällä
Pizzasta katosi 2/3 ennen kuin ehdin hakea kameran paikalle. Pidimme kavereideni kanssa lautapeli-illan luonani, ja päädyin leipomaan tarjoiluiksi kaksi pellillistä pizzaa
Onko joku teistä tutustunut Rosson ihanaan klassikkoon. BBQ kanapizzaan. Pizza sisältää perinteisen pannupizzapohjan, bbq kastiketta, paistettua broileria, sinihomejuustoa ja juustoraastetta
Olen pelännyt tätä kirjaa. Olen kuullut paljon tästä kirjasta. Olen rakastunut tähän kirjaan. Kyseessä on Saku Tuomisen, Luca Platanian, Tuukka Kosken ja Kimmo Kivilahden Pizze
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.