BATAATTIPYREE. Aurinko paistaa, ihanaa. Kesänaloituksen kunniaksi tein tänään pitkään mietintämyssyssä muhinutta Kantonin kanaa ja uusimmasta Meidän Perhe - lehdestä bongattua bataattipyrettä
Kuten olen jo useasti maininnut, majaili herra Longfield viimeiset pari viikkoa USA. n maankamaralla. Viime sunnuntaina hän kuitenkin saapui vihdoin kotiin ja toki minun piti yllättää kotiinsaapuva matkaaja jotenkin
Paistettua siikaa, simpukkarisottoa ja vermuttikastikettaGrillattua vasikan ulkofileetä, bataattipyreetä ja timjamikastikettaKanapoikaa x 2, parsaa ja valkoviinikastikettaMaa-artisokkaraviolia, paahdettua punajuurta ja salottisipulikastikettaJälkiruokia. Mansikoita, mangokreemiä ja vaniljajäätelöäRaparperihilloketta, -sorbettia ja valkosuklaajäädykettäCrème brûlèeJuustoja ja viikunaaHinnat 1/2/3 ruokalajia 26/34/42 €Grillattua vasikan ulkofileetä, bataattipyreetä ja timjamikastikettaPaistettua siikaa, simpukkarisottoa ja vermuttikastikettaRaparperihilloketta, -sorbettia ja valkosuklaajäädykettäPöytävaraukset täältä
Kun tempeh on valmis, purista päälle halutessasi vielä hieman sitruunan mehua ja tarjoile tempeh vaikkapa herkullisen bataattipyreen sekä tuoreen korianterin kera
Tarjosin possua bataattipyreen, jouluisten juureskuutioiden ja portviinikastikkeen kanssa. Aivan täydellinen jouluillallinen, jos kaipaa jouluisia makuja, muttei perinteisiä laatikoita tai kinkkua
Lisukkeeksi sopii bataattiranskalaiset uunissa, bataattipyree tai raikas salaatti. Viikonloppuna tulee herkuteltua, mutta viime viikkoina on pitänyt yrittää säästää talousmenoissa, jotta matkakassaan jäisi vähän enemmän rahaa
Jänöjussia, bataattipyreetä, mustaherukka kastiketta ja peruna kuutioita. Bataattipyree. Heipparallaa ja kivaa maanantaita kaikille vaikka se maanantai ei yleensä ole se kivoin päivä viikosta
Tänään tein lohimedaljonkeja, bataattipyreetä sekä pinaatista ja paprikasta salaatin. Edelleen kevyellä linjalla mennään, mitä nyt muutama hairahdus on tapahtunut rasvaisen ruoan suuntaan
Tarjoilin rintafileet bataattipyreen (tai muusilta tuo enempi näyttää) kanssa, ohje vaikka täältä. Jotenkin sitä alkaa ruokaa laittaessaan toistaa itseään
Tarjoile esimerkiksi bataattipyreen tai uunikasvisten ja vadelmakastikkeen kera. Kun joulunpyhistä on vihdoin selvitty, onkin seuraavana vuorossa uusivuosi
Kesä alkaa vihdoin kääntyä syksyyn ja tuntuu, että minunkin kokkausinto olisi palaamassa. Odotan innolla kaikkia syksyisiä juureksia, omenoita ja luumuja, marjoja ja sieniä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.