Ricotta juusto reseptejä

Rikotaan ricottaa

Rikotaan ricottaa

Ricottajuustoa olen aiemmin käyttänyt lähinnä suolaisissa ruoissa, mutta lettujen täytteeksi tämä maukas italialainen tuorejuusto sopii kuin nyrkki silmään
Punajuuria ricotta salatan ja pistaasiöljyn kera

Punajuuria ricotta salatan ja pistaasiöljyn kera

Ostin torilta maukkaita pieniä munakoisoja, ja varsin ihastuttavia kotimaisia punajuuria, ja kaikeksi ilokseni löysin Lentävästä lehmästä sisilialaista juustoa ricotta salataa, jota en ole vuosiin löytänyt mistään pääkaupunkiseudulla
Rikotaan ricottaa

Rikotaan ricottaa

Ricottajuustoa olen aiemmin käyttänyt lähinnä suolaisissa ruoissa, mutta lettujen täytteeksi tämä maukas italialainen tuorejuusto sopii kuin nyrkki silmään
Hävikkiviikon suolaiset piirakat

Hävikkiviikon suolaiset piirakat

on kovin löysää, enemmän munia, jos paksua, kuten mascarpone, ricotta, creme fraiche, riittää kaksikin kananmunaa hyydyttämään päällisen
Piimäjuusto

Piimäjuusto

juusto, juustomuotti, karppaus, ketoosi, maito, piimä, piimäjuusto, resepti, ricotta, ruokaohje. Maku ja koostumus toi mieleen italialaisen ricottan
Kevyt pinaatti  herkkusienilasagne

Kevyt pinaatti herkkusienilasagne

Paketti ricotta juustoa, jos ei kaupasta löydy, voit käyttää maustamatonta tuorejuustoa. Parmesan juustoraastetta n
Suolainen kahvikakku

Suolainen kahvikakku

Maku veisi ihan varmasti kieleni mennessään  Ricottajuusto ja pinaatti houkuttelevat. Pinaatti ja ricotta kuulostaa kivalta yhdistelmältä
Pizzan keväiset värit

Pizzan keväiset värit

Yhden pizzoista tein keväisenä parsatäytteisenä ja sille sivelin tomaattikastikkeen sijaan ricottaa, niin ollaan tukevasti Italia-teemassa kiinni
Peston historiaa

Peston historiaa

Antiikin aikoihin pestoon käytettiin ainakin juustoa, yrttejä ja valkosipulia. Italiassa kaupoista saa tuoreeltaan raastettuna juuston niin halutessaan, mutta jos käytössäsi oleva juusto on könttänä niin kannattaa raastaa parmesani pienemmäksi ennen sekoitusta