Tervehdys lomalaitumilta. Melkein kaksi viikkoa lomailua takana, yksi edessä. Tässä kymmenen poimintoa lomalaisten ruokahuollosta, järjestys sekalainen
800 g turskafileetä. 800 g turskafileetä. Suomi 100 -teemavuoden kunniaksi huru-ukot kokkaavat ruokia suomalaisista keittokirjoista sadan vuoden ajalta
Nosta paistetut kananmunat annoksen päälle. Mikäli saat turskafileet tuoreena, niin ohuesti suolaa pintaan ja pakasteena ensin sulatetaan ja sitten suolataan
Turska on todellinen monilahjakkuus. Se kestää hyvin ylikypsennyksen, sopii useisiin erilaisiin lisukkeisiin ja maistuu hyvälle esimerkiksi niin paistettuna kuin haudutettunakin
Paistetutturskafileet. Paistetut portobellot. MUSTAKAALI. Tänä viikonloppuna löysin mustakaalin. Se komeili oman K-kauppamme hevi-tiskin uutuutena ja tarttui kumppanini ostoskoriin
Kirjasta löytyy niin kalojen esittelyjä, kalaliemen valmistus ohjeet, simpukoiden käsittelyohjeet kuvien kera ja tietenkin reilut sata sivua reseptejä (alkupalat, salaatit ja keitot, haudutetut ruoat, paistetut ruoat)
