Voit myös ennen liha kypsenystä leikata sen pienemmiksi sekä nopeammin maustuviksi että kypsyviksi paloiksi, jolloin uunissa esikypsennykseen riittää noin reilu tunti lämminsavustuksen lisäksi
Revitty sika on helvetin hyvää – mehevää ja mureaa. Kokkeillaan – possua riekaleina. ssa ja kaveri pyrki saamaan paistin sisälämpötilaksi 200 F / 93 C, jonka jälkeen kahden tunnin seisotus uunissa. Alkuperäisessä ohjeessa oli siis kahden tunnin seisotus pois käännetyssä uunissa, mutta leikkasimme ajan 1,5 tuntiin, vaikka Keke aiheesta jaksoikin perseillä
Alimmaksi majoneesia, siivu cheddaria, possua, tomaattia ja rucolaa. Anna paistua uunissa noin 4 tunnin ajan, kunnes liha hajoaa haarukalla revittäessä
Alimmaksi majoneesia, siivu cheddaria, possua, tomaattia ja rucolaa. Anna paistua uunissa noin 4 tunnin ajan, kunnes liha hajoaa haarukalla revittäessä
Ruoka oli melko samantapaista kuin meikäläinen karjalanpaisti, liha todella mureaa ja maukasta. Samaan aikaa päivällisruoka valmistui valurautapadassa uunissa
Pulled pork eli nyhtöpossu on siis PITKÄÄN uunissa haudutettavaa possua, joka lopulta on niin mureaa ja kypsää että sitä voi nimensä mukaisesti nyhtää irti
Juttuna on edelleen pitkä kypsentämisaika matalammassa lämpötilassa, sillä tavalla lihasta syntyy suussa sulavan mureaa ja lavan rasva pitävät lihan mehevänä
rakenteeltaan possua. Villisian kasler on paistunut uunissa mureaksi padaksi. 200- asteisessa sähköuunissa tai. 230-asteisessa kaasu-uunissa noin tunti
Pitkän haudutuksen lopputuloksena liha oli niin mureaa ja pehmeää, että se suorastaan suli suuhun. Koska tämä ruokalaji oli viikonloppukokin keittiössä täysin testaamatta (en usko koskaan aiemmin edes maistaneeni possunposkea), päätin ottaa härkää sarvista possua poskista