Lasagnen kastikkeeseen voi käyttää myös vaikkapa porkkanaa, kesäkurpitsaa ja munakoisoa tai ratatouillea sekä siihen voi upottaa viininjämät, juustoista ruokaan käyvät mm
Kaada päälle jauhelihakastiketta niin että munakoisot peittyvät. Moussaka on uunissa paistettuna hieman lasagnea muistuttava vuoka, joissa pastan sijaan on käytetty munakoisoa
Laita uunivuoan pohjalle ensin jauhelihakastiketta, jonka päälle puolet munakoisoviipaleista. Viipaloi munakoiso pitkiksi suikaleiksi ja paista voissa pannulla
Ensimmäisenä kuumalle pannulle lykätään jauheliha ja sipulit. Tiedän monien muidenkin pitävät maito/juustokastikkeen tekemistä hirveän ylitsepääsemättömän vaivalloisena, jonka vuoksi turvaudutaan kauppojen valmiskastikkeisiin esim lasagnessa ja moussakassa
Viimeinen kerros kasataan järjestyksessä jauhelihatäyte, munakoiso ja loput juustoista. Aloita lasagnen kokoaminen niin, että laitat ensin jauhelihaa kerroksen vuoan pohjalle
Levitä laakealle astialle kerros tekemääsi jauhelihakastiketta ja sen päälle juustokastiketta. Innostuin kokeilemaan lasagnen tekoa pastalevyjen sijaan munakoisolla
Paista jauheliha sopivissa erissä kuumalla pannulla, lisää sekaan pilkotut sipulit. Eli ideana lasagne, mutta munakoisoviipaleet toimii levyinä, en myöskään tee valkokastiketta ollenkaan
