Lihapullat hirven jauheliha reseptejä

Hirvipullat eli yksinkertaiset lihapullat hirvestä

Hirvipullat eli yksinkertaiset lihapullat hirvestä

Käytössä oli vain hirvenlihaa, sipulia ja pelkistetty maustevalikoima. Paistoin osasta taikinaa meille lihapullat, ja loput paistoin isona pannun kokoisena jauhelihapihvinä, jonka pakastin tulevia aterioita varten
Hirvenlihapullat

Hirvenlihapullat

Lisää kulhoon jauheliha, pekoni, timjamin lehdet, suola, mustapippuri, kuulotetut sipulit, kananmuna, kerma ja korppujauhot
Hirveä himo

Hirveä himo

Siihen hätään sitä ei tosin löytynyt, joten hirven (jauhe)lihaan oli tyytyminen. Kananmunalla on tapana tehdä lihapullien rakenteesta vähän kova (sama reaktio on pakastetulla jauhelihalla

Mehevät lihapullat uunissa

Ohje toimii myös hirven jauhelihalle. Sekoita kulhossa tai monitoimikoneessa sipulit, vesi, korppujauhot, jauheliha, kananmunat ja mausteet tasaiseksi taikinaksi

Katajaiset lihapullat

Seokseen lisätään suola, perunasurvos, kananmuna ja jauheliha. Lihapullat pyöritellään tasaisiksi pulliksi ja laitetaan leivinpaperilla päällystetylle pullapellille, asetetaan jälkilämpöön