Sunnuntain paremmat kalapuikot Tällä kerralla valmistusvuorossa oli kuha. Kuha walewska on kaikkien suosikki, mutta jotenkin monivaiheinen valmistus ja näprääminen ei innostanut Viikonloppukokki
Suomalainen klassikko: kuhaa ja kantarellimuhennostaKuhan suolaan suolavedessä ja kypsennän nopeasti kuumassa uunissa. Sekä kalan että kantarellien valmistus on muuttunut nuoruusvuosilta Ripaus tryffeliä
Kuhaa ja voita tai hienommin Kuhaa Beurre Montélla Paista kuumalla pannulla keskilämmollä kuhan pinnat (itselläni tämä jäi hieman vajaaksi). Valmistus vei puoli tuntia ja kuhakin tuli lähempää kuin lähikauppa Leipoi, Leipoi...
Kahdeksastoista päivä. Penang - Malesian ruokaparatiisi.Valmistus. Se tehdään todella kuumalla pannulla ja valkosipuli sekä katkaravut ovat hanakoita palamaan Gastrodontti makujen viidakossa
