Karitsan sisäfile pannulla reseptejä

Karitsan sisäfile paistettuna

Karitsan sisäfile paistettuna

Lihoissa on riittävästi öljyä pinnalla, joten paista ne sellaisenaan kuumalla pannulla, kaksi minuuttia kummaltakin puolelta
Taikinoitu karitsan sisäfile

Taikinoitu karitsan sisäfile

Lisukkeeksi voit tarjota vaikka halkaistuja ja kuivalla pannulla paahdettuja herkkusieniä, siivutettuja ja paahdettuja paprikoita sekä hunaja-timjami-rosmariini porkkanasiivuja
Karitsan sisäfilettä, parsakaalia ja porkkanaa

Karitsan sisäfilettä, parsakaalia ja porkkanaa

Karitsan ja lampaan sisäfile on ihanaa talviruokaa, joka lämmittää ja antaa voimia. Yhdestä sisäfileestä riittää mainiosti yhdelle ruokailijalle, ja lisäkkeeksi sopivat herkulliset kasvikset

LAMMAS↔KARITSA

Karitsan liha on alle vuoden iäissä teurastetun lampaan poikasen lihaa. Ensin pintaan otetaan vain väri kuumalla pannulla ja kypsytys tapahtuu uunissa
Ihanaa kuhaa, parsaa ja sitruunaa

Ihanaa kuhaa, parsaa ja sitruunaa

Karitsansisäfilettä yrteillä. Karitsan lapaa hitaasti haudutettuna. Turskan kielet pannulla. Viimeksi maistettua
Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden

Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden

Kerran olen karitsansisäfileetpannulla paistanut ja yhden taginen tulille laittanut… Mutta noin yleisesti ottaen lammas taitaa olla kalan ohella se tunnetuin raaka-aine suomalaistenkin pääsiäispöydässä

Persilja-valkosipulilammasta pinaatti-parsapedillä

Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kauniin kullanruskeiksi ja nosta sivuun. Mikäli valmistat lihan uunissa, ota maustuneiden lihojen pintaan ensin väriä molemmin puolin öljytyllä pannulla ja nosta vasta sitten pinnoitettuun uunivuokaan
Pastaperjantai ja perjantaipullo

Pastaperjantai ja perjantaipullo

Karitsanfileepasta. 400 g karitsansisäfileetä, mureaa ulkofileetä tai sisäpaistia. Itse käytin karitsansisäfileitä, joita 400 grammaan meni 4 kpl. ) 400 g karitsansisäfileetä
Lammas, Karitsa ei ainoastaan kausiruokaa

Lammas, Karitsa ei ainoastaan kausiruokaa

Karitsansisäfile ja törkeän hyvät Lapin puikula lohkoperunat. Olen lukenut jostain että tulevan kesän ruokatrendeihin kuuluu vahvasti mukaan lampaan- tai karitsanliha
Harissalla maustettu grillattu kevätkananpoika

Harissalla maustettu grillattu kevätkananpoika

Karitsansisäfilettä yrteillä. Karitsan lapaa hitaasti haudutettuna. Turskan kielet pannulla. Vasikan saltimbocca kääryleenä ja huolettomasti leikkeleinä pannulla