Karamellisointi reseptejä

Banoffee Pie + uusia tuulia

Banoffee Pie + uusia tuulia

Huomioithan, että kondensoidun maidon karamellisointi on aloitettava hyvissä ajoin, mieluiten jo edellisenä päivänä
Karamellisoidut päärynät

Karamellisoidut päärynät

Pidän päärynöistä ja karamellisointi sopii niille hyvin. Tänään tein päärynöistä jälkiruokaa. Silloin tällöin makea ruoka on paikallaan
Tahmaista broileria - kesäistä sormiruokaa

Tahmaista broileria - kesäistä sormiruokaa

Karamellisointi on hieno vaihtoehto lihan maustamiseen. Mutta grillin kautta ja ulkona valmistetusta ateriasta kun puhutaan, on se lihan karamellisointi ihan ok vaihtoehto
Crème brûléet vadelmayllätyksellä

Crème brûléet vadelmayllätyksellä

ruskeaa (fariini)sokeria karamellisointiin. Crème brûléet vadelmayllätyksellä. 20. sunnuntai. Hei 2014. Posted by Marika in jälkiruoat
Keväistä sapuskaa - simpukoita siiderissä

Keväistä sapuskaa - simpukoita siiderissä

Karamellisointiin voisin käyttää ruokosokeria ja valitsen vielä maukkaamman siiderin. Kun Prahan reissun jälkimainingeissa mietittiin viikonlopun ruokia, selvää oli, että lihaa ei laiteta
Omenoiden aikaan - karamelliomenahillo

Omenoiden aikaan - karamelliomenahillo

500 g sokeria (250 g karamellisointiin, 250 g muuhun). Sienestäjän lastenlaulu à la sienipöhkö 500 g sokeria (250 g karamellisointiin, 250 g muuhun)
Keltainen curry

Keltainen curry

karamellisointi” broilerille. Thai-ruoka on niiiin herkkua, kun sitä harvoin saa. tai no, voishan sitä tehdä vaikka joka päivä
Karamellisoitua lohta ja salaattia

Karamellisoitua lohta ja salaattia

Pintaan pieni karamellisointi ja riisiviinietikan tilalle kalakastike. Tämä on aika lähellä bulgogi-kastikkeella valmistettua lohta, mutta eroa on
Grillipizzaa Beach housen keittiöstä vol.1

Grillipizzaa Beach housen keittiöstä vol.1

(karamellisointi. Pizzako muka roskaruokaa. Pyhäinhäväistystä tällainen parjaus, sanon minä. Laadukkaista ainesosista tehty, aidon kiven päällä paistettu pizza on mitä rennointa kotigourmeeta
Keisarien herkku – Kaiserschmarrn

Keisarien herkku – Kaiserschmarrn

Eikä karamellisointi sitä ainakaan etäännytä. 30 g (pari reilua ruokalusikallista) voita karamellisointiin. 30 g (pari reilua ruokalusikallista) voita karamellisointiin
Karamellisoidut porsaanposket

Karamellisoidut porsaanposket

Karamellisointi on helppoa. Mutta liha kuin liha ja pintaan sokerointi se muuttaa makua kummasti. Käytännössä hieman voita, suolaa ja pippuria sekä sokeria siirappisoitumaan pannulle