Pidin erityisesti makeasta punasipulista. Köyhistä ritareista poiketen keskituloiset ritarit paahdetaan sekä voissa että sokerissa, ja niiden pinnassa maistuu kinuskinen karamellisointi
Sipulin karamellisointi. 1 iso punasipuli. D 1 iso punasipuli. Krööh. Flunssapotilaana väristessä on kulunut koko viikonloppu jo perjantai-illasta alkaen
Sipuliin tulee mahtavaa luontaista makeutta kypsennettäessä, joten tähän "karamellisointiin" ei käytetä sokeria, vaan ainoastaan loraus huomattavasti vähemmän haimaa kiusaavaa hunajaa