Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja paista uunissa 4-6 minuuttia. 1. Simpukkakeitos. Pese ja huuhdo simpukat huolellisesti, heitä pois ne, joiden kuori on rikki ja ne, jotka eivät mene kiinni kun niitä kopauttaa
Asettele kuhafileen päälle avocadosiivut, jättikatkaravunpyrstöt ja basilika hieman silputtuna. Ehkäpä tässä ruuassa kuumennusaika on kuitenkin niin lyhyt ettei avocado varsinaisesti uunissa kypsy ja muuta makuaan, sillä itse en ole kitkeryyttä maussa huomannut - päinvastoin kypsä (siis jo ostettaessa kypsä, ei kypsennetty), lämmin avocado on herkkua cheddarin ja kerman kera
Lisää pyrstöt ja kypsennä hetki. uunissa kuumennettu savi- tai kiviastia). Sivele ennen paistamista empanadat munalla ja paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. 15 jättikatkaravun pyrstöä. 15 jättikatkaravun pyrstöä
Lisää lämpöä ja asettele hieman sulaneet jättikatkaravunpyrstöt päälle. Laita vielä kansi päälle ja kuumenna pari minuuttia kunnes pyrstötkin ovat kuumenneet ja riisi saa hieman ruskean, rapsakan "kuoren" pannua vasten
24 jättikatkaravunpyrstöä. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista pannulla/ grillissä/ uunissa 175 asteessa muutaman minuutin ajan. 24 jättikatkaravunpyrstöä
Sulata ja valuta jättikatkaravunpyrstöt ja herneet. jättikatkaravun pyrstöjä. Hieman myöhemmin lisää ravunpyrstöt (ne on tarkoitus vain kuumentaa, ei keittää)
Kiedo ravunpyrstöjen ympärille viipale vuoristokinkkua ja paahda ravunpyrstöt kuumalla pannulla. Kuumenna minitomaatit öljyllä valeltuina kuumassa, yli 200 asteisessa uunissa, kunnes ne hieman avautuvat ja kuori osittain irtoaa. 4pariloitua jättikatkaravun pyrstöä eli scampia
