Their photos are better than mine. (Siivet saavat mustua myös uunissa). Vietnamesiska kycklingvingar, Vietnamese chicken wings, vietnamilaiset kanansiivet
Kurpitsapellin viimeistelee hotwings -kastike, ranskankerma, korianteri sekä kurpitsansiemenet. Nappaa yksi iso myskikurpitsa mukaasi, paahda se uunissa tacomausteseoksen ja sipuleiden kera ja lisää annokseen jauhelihaa, juustoa ja avokadoa
Uunissa voi samalla paistaa esim. Täällä Tampereella Hotwings eli tuliset kanansiivet ovat Joku Juttu, jonka olin täysin unohtanut sinä kuutena vuotena, kun asuin ihan muualla
Sticky Finger Wings eli tahmeat kanansiivet syntyvät, kuten muutkin HotWings siivet, mutta käytettävässä kastikkeessa on mukana myös sokeria, joka varsinkin hetken lämmettyään tekee pinnasta erittäin tahmean
HotWingseihin, rasvakeittimen kautta päräytettäviin siipiin käytetään normaalisti esikypsennettyjä ja pakastettuja siipiä, mutta grillaamiseen parasta ovat aina tuoreet siivet
HotWings kanansiivet ja Auradippi. Jack Daniels Wings. Vaikka valmistaisit ribsit uunissa tai nopeasti höyryttämällä ennen grillaamista, anna ribseille hetki aikaa ja rakkautta
HotWings kanansiivet ja Auradippi. Guinness ribsit uunissa. Täytetyt chilit Guinness kuorella. Friteeratut ja juustotäytteiset chilit rapealla kuorella eli Oldskool Poppersit ovat helppoja valmistaa ja friteeraus onnistuu helposti myös pienessä kasarissa
Uunissa voi samalla paistaa esim. VEGAANIN “HOTWINGS”. Sekoita leikkeisiin lisää soijakastiketta, hieman savuaromia, jauhot sekä murskatut valkosipulinkynnet
