Rakastan noita uunissa pehmenneitä valkosipulin kynsiä, joissa on niin makea ja pehmeä maku. Ankankoivet olivat jokunen aika sitten Lidlissä tarjouksessa, jolloin niitä tuli ostettua
Ankankoivet maistuvat mahtavilta myös hyvän leivän kera sellaisenaan. Useamman tunnin uunissa hautunut ankka oli niin hyvää, että sitä syödään meillä jatkossakin
Laita ankankoivet ja ankanrasva uunivuokaan. Nosta ankankoivet pois rasvasta ja anna jäähtyä. Kypsennä 170-asteisessa uunissa 45 minuuttia. 170-asteisessa uunissa
Poista ankankoivista liika rasva ja paista koipia vuoassa uunissa 200 asteessa puolisen tuntia. Minulla oli aluksi tosi isot ennakkoluulot purkkiankkaa kohtaan, mutta siitä on tullut yksi suosikeistamme vuosien varrella
Sitten yhdet ankankoivet tulivat confit-padassa sangen rapsakoiksi uunin lämpötilan vaihdeltua ilmeisesti infernaalisesta vielä kuumempaan aivan omia aikojaan