Uunipasta, eli pasta al forno, on ehdottomasti yksi minun lempiruoistani. Uunipastojen klassikkohan tietysti koko Italiassa on lasagne alla Bolognese, alunperin Emilia-Romagnalainen ruoka, jossa ennen uuniin laittamista, tuoreiden pastalevyjen väliin on kasattu ragù-soosia, bechamel-soosia (besciamella) ja raastettua parmesaania (parmigiano reggiano)
Kaupallinen yhteistyö. Nams tomaatit. Lämmittävät vuokaruoat ovat juuri nyt erityisesti mieleeni. Ehkä se, että ruoka on hyvin syötävissä useampaan otteeseen ja uudelleen lämmitettävissä, kertoo monipuolisuudesta
Ota kannellinen, 2–3 litran uunipata ja laita se kylmään uuniin. Pataleipä. Tämä. herkullinen ja rapeakuorinen leipä on helppo ja nopea laittaa illalla
- Kaada kasvikset lihojen sekaan uunipataan. Palapaisti on meillä aivan ykkösruokia eikä suotta. Siinä on se tietty oma makunsa, tehdään se sitten porsaasta taikka naudasta
Paista liharullat kauttaaltaan ja paiston jälkeen laita uunipataan. Tätä ruokaa minun on pitänyt tehdä jo monta kertaa, mutta aina se on kuitenkin jäänyt
