Terveellisempipullataikina. Aluksi oli tarkoitus leipoa niitä ihan perinteisesti, mutta sitten halusin kuitenkin taas kokeilla tehdä niistä vähän terveellisempiä
Oon ollut tähän asti hieman skeptinen gluteenittomien pullataikinoiden suhteen sillä gluteenittomaan pullataikinaan on aika vaikea saada kunnon sitkoa, törmäsin kuitenkin Arlan gluteenittomaan laskiaispullareseptiin ja pullat näyttivät niin herkullisilta että halusin lähteä kokeilemaan reseptiä
Päätin sitten kuitenkin toteuttaa täysjyväisen spelttipullataikinan Olgan pullakirjan innottamana ja onnistuin sitten taidokkaasti arvioimaan taikinan pehmeyden hieman väärin
Jos muistat vielä nämä gluteenittomat laskiaispullat, niin pullataikina on tehty samalla reseptillä. Jouduin lisäämään leipomisvaiheessa ainoastaan enemmän jauhoja leivonta-alustalle, jotta sain leivottua taikinasta tangot ja pyöräytettyä ne munkeiksi, koska kyseinen taikina on aika tarttuvaa eikä siinä ole samalla tavalla sitkoa kuin perinteisessä pullataikinassa
Pullataikinaan piilotetaan kaurajauhoja ja mantelimassasta jätetään pois valkoinen sokeri. Näinpä siis sorruin lopulta itsekin tähän pyörän uudelleenkeksimiseen ja tein pullataikinani näennäisesti terveellisenä versiona, että saisin itselleni hieman paremman omantunnon
Perinteinen pullataikinareseptini löytyy täältä. Paras pullataikina. Tee pullataikinasta vaikka lajitelma erilaisia pullia tai juuri sellaisia kuin haluat
Tee pullataikina (vaikka jauhopussin ohjeella). Itse pullataikinakin oli jotenkin pliisun makuinen. Dallaspulla, tuo pitkäaikanen suomalaisten rakastama vaniljarahkaherkkupulla
Pullataikina. Pullataikina. Kaikki muut Fitfashionaliset laittaa reseptejä terveellisiin ja ravinteikkaisiin ruokaan, mutta minäpä uin jälleen kerran vastavirtaan ja nakkaan ilmoille aivan loistavan pullareseptin
