Taikinajuuri ohje reseptejä

Vaalea taikinajuuri

Taikinajuuriasia jäi syksyn jälkeen vaalean juuren osalta vähän muhimaan taka-alalle, enkä saanut inspiraatiota vääntää asiaa ohjeeksi asti

Gluteenitonta leivontaa

0

30

Pizzapohja taikinajuureen

taikinajuuri. Sittemmin ohjeen sisältänyt lehti päätyi muuttolaatikkoon, hävisi - vaikka ihan varmasti laitoin sen juuri yhteen tiettyyn lootaan - ja putkahti esiin vasta viime viikolla, kun purin jäljelläolevia muuttolaatikoita

Kärähtäneet

0

00

Ruisleipä ilman taikinajuurta

Netistä löytyy vaikka millä mitalla erilaisia ohjeita. Tämän vuokaleivän ohje on ruotsiksi ja löytyy täältä

Sånt är livet

1

320

Hyvää gluteenitonta leipää taikinajuurella!

Erityisesti ilahduttivat gluteenittomien taikinajuurienohjeet, en ole niitä aikaisemmin saanut onnistumaan

Lähi(ö)ruokaa

0

70

Ruisleipä

MUISTA OTTAA SIVUUN TAIKINAJUURI SEURAAVAA LEIVONTAKERTAA VARTEN. Tässäpä puolikas ohje, voit tehdä isomman annoksen tuplaamalla määrät (tai käy ihmeessä vilkaisemassa Taikinatiinun ohjetta

Päiväni Murmelina

0

210

Ruisleipää leipäjuuresta

Hiivaa ei oikean ruisleivän valmistuksessa käytetä lainkaan, sillä taikinajuuri ja sen omat villihiivat hoitavat myös kohotuksen

Kotiruokalistalla

0

70

Hapanjuuripatonkia ja ohjeet hapanjuureen

Minun oli ihan pakko kokeilla myös ihan aasta ööhön Luimupupun tapaa tehdä taikinajuuri ja sehän toimii hienosti

Jauhoton taikina

0

40

Kauraleipää hapattamalla

Eilen illalla keksin että teenpäs anopin ohjetta mukaillen hapanleipää. Se onkin mukava ja aikaa vaativa juttu, koska paras lopputulos syntyy kun taikinajuuri on saanut käydä noi 12 tuntia. Tässäpä ohje aika summittaisesti leipäsatsiin josta syntyy 5 tai 6 kohtuu isoa leipää

Samppalan ruhtinatar

0

30

Håkan Johansson: Kunnon leipää

Erilaisilla jauhoilla, taikinajuurilla ja mausteilla samoista perusaineksista saa loihdittua käsittämättömän määrän erilaisia leipiä

Lähi(ö)ruokaa

0

30

Gluteenittomat hapanleipäset

Tee ensin taikinajuuri jonka ohjeeseen pääset tästä linkistä Hapan taikinanjuuri. Ohje. Tästä kuvasta näkee hyvin hapatetun tattarijuuren

Pörden Keittiössä

0

30

Gluteenittomat hapan Reissarit

Olen toki leiponut pienen ikäni hapanleipää ja tiedän miten sitä tehdään, mutta gluteeniton taikinajuuri käyttäytyy hiukan eri tavalla minusta ja tässä oli mulla uuden oppimista

Pörden Keittiössä

0

30

Ruisreikäleipä

Tällä ohjeella reikäleipiä valmistuu neljä. Ohje leipäjuureen. Ruisleipä on hyvää ja vielä parempaa itse valmistettuna

PerintöEssu

0

20

MUSTIKKAPATONKI

Lisää joukkoon pehmeät, haarukalla rikotut mustikat, taikinajuuri, suola ja siirappi. (Ohje muokattu omalla tavalla Kauneus ja terveys lehdestä

Sokerivaltakunta

1

20

Vegaaniset ja gluteenittomat herkku-blinit punajuuritäytteellä

Jätä valmistunut taikinajuuri huoneenlämpöön yön yli (kiireessä muutamakin tunti riittänee. Tarjoile blinit lämpimänä erilaisten höysteiden kuten punajuuritäytteen (ohje alla), kaurafraichen, silputun punasipulin, herneenversojen ja omenanpalojen kanssa

Ruoka-alkemisti -blogi

0

20

Hiivaleipä valkosipulilla

Ohje on Myllyn parhas hiivaleipäjauho pussista johon lisäsin valkosipulia. Nyt on tullut aika käyttä leivinuunia

Muu maa mustikka

0

10

Rukiinen savu-puolukkaleipä

hapanjuuren ohje täältä. Kuten melkein kaikissa leipä- tai pullaohjeissani, jauhojen määrät ovat suurpiirteiseiä

Rakkaudella, Paula

0

10

Pidemmän kaavan pizzataikina

Taikinajuuri. Lisää taikinajuuri ja suola. Taikinajuuri. Ohje on kokki Jouni Toivasen ja se löytyy Glorian Ruoka ja viini -lehdestä 3/2015

Kimberly's kitchen and garden

0

30

Rakkaudesta leipään!

Taikinajuuri vain paranee käytössä. Loistavan Baka-lehden jokaisessa numerossa on ohjeet vaalean ja tumman taikinajuuren valmistukseen, kotileipureita hellitään hyvillä jauhovalikoimilla

Lähi(ö)ruokaa

0

10