Täytetyt kanarullat pekonikääreellä ovat kaiketi jonkinlainen klassikko. Tarkoitus OLI käyttää nyytit pannun kautta saamassa ripaus rusketusta pintaan ennen uuniin työntämistä
Kesäkurpitsalla ryyditetystä rahkataikinasta valmistetut täytetytnyytit ovat kätevää sormin syötävää tarjottavaa vieraille ja niitä voi ottaa vaikka mukaan piknikille
Valmiiksi täytetytnyytit voi siis myös pakastaa. Shish Barak, eli valkosipuli-korianteri-jogurttikastikkeessa kypsennetyt lampaanjauhelihanyytit ovat yksi rakkaimmista Palestiinan ruokamuistoistani
Taikina. 2 ½ dl maitoa1 ps kuivahiivaa1 tl sokeria1 tl suolaa5 ½ dl vehnäjauhoja50 g valkosipulituorejuustoaLämmitä maito ja lisää siihen sokeri, suola ja kuivahiiva pieneen jauhomäärään sekoitettuna
Nyytit paistetaan uunissa 200 asteessa, kunnes ne ovat saaneet kaunista väriä. Tilasimme itsellemme joululahjaksi netistä muutamat kirjat, jotka saapuivat postiin joulun välipäivinä
