Tein taas pitkästä aikaa lempileipääni focacciaa. Reseptin focacciaan otin tällä kertaa Liemessä -blogista, sillä puskaradiossa kehuttiin kyseistä ohjetta parhaaksi
Focaccia maistuu oliiviöljylle, rosmariinille ja punasipulille. Oikeastaan focaccia on kuin pizza, voit käyttää siihen kaikkia saatavilla olevia mieleisiä aineksia fiiliksen mukaan
Leila Leipoo -ohjelmassa leivottiin vastikään Italialaista FOCACCIA- leipää ja halusinkin itse testata herkullista reseptiä ja palauttaa makoisan maun suuhuni
Sain inspiraation näihin leivoksiin Lunni leipoo -blogista. Vähän muokkasin ohjetta ainesosien määrien suhteen ja näistä tulikin lopulta niin erinomaista vapputarjottavaa, että ystäväni muistelee saamaansa herkkua yhä päivittäin
Levitä taikina vuokaan, pistele haarukalla reikiä ja painele päälle oman maun mukaan "täytteitä", kuten oliiveja, puolitettuja kirsikkatomaatteja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetajuustoa
Olen mä kyllä tavallinen leipuri. Mun piti ostaa tänään kaupasta nimenomaa oliiviöljyä, mutta unohdin sen samantien kun huomasin, että öljyä on myynnissä myös maustettuna
Aamulla poista leivinpaperi, lisää kermaa/maitoa ja suolaa maun mukaan, sekoita hyvin. Meillä on vaan sellainen iso haudutuspata, jossa siis neljän hengen puuro leviää laajalle ja ohuesti
Tässä on taas vuosi aloitettu sairastellen. Viikko on ollut todella hektinen siihen on kuulunut niin vanhimman tytön rippikoulu touhuja kuin paukku pakkasia ja ensiavussa oloa
Viimeisen kuukauden kantava teema täällä kulisseissa on ollut erilaiset itse tehdyt suklaat. Raakasuklaata on tullut tehtyä toki aiemminkin, mutta vasta nyt sain ahaa-elämyksen, miten monipuolisesti siitä voi jalostaa erilaisia makuversioita
muhkea focacciaTai leipä jonka päällä on sinihomejuustoa ja tomaattia. Normi focaccia mihin monesti suomalaisissa ohjeissa törmää on kamalaa mautonta valkosta huttua
Rakastan focacciaa, sen rapeaa kuorta ja pehmeää sisusta. Nämä focaccia muffinit tein tomaattikeiton kaveriksi, mutta kyllä nämä maistuvat ihan sellaisenaankin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.