Eilen illalla innostuin etsimään netistä yön yli kohotettavia sämpylä ohjeita ja törmäsin taasen kerran Sikke Sumarin ohjeeseen ja koska entiset hänen ohjeella tekemäni kokkaukset ovat olleet mitä mainioimpia
ruisjauhot, speltti ja muut täysjyvät ovat loistavia niille, kenelle ne sopii. Uusin rakkauteni on kurpitsansiemenjauhot, joista tehdyt sämpylät maistuu ihan taivaallisilta
Nämä sämpylät saivat alkunsa, kun hiiva uhkasi mennä vanhaksi ja piimääkin löytyi ylimääräistä. Maultaan sämpylät muistuttivat mielestäni hieman hapanleipää
Hampurilainen valmistettuna kunnon raaka-aineista ja huolella ei välttämättä ole niin epäterveellistä kuin väitetään, hieman täysjyvääsämpylään niin johan se parani entisestään
Täysjyväisetsämpylät ovat mielestäni sen takia parempia, että ne pitävät kunnolla nälkää. Mielestäni täysjyväisistä jauhoista onnistuu leipä aivan yhtä hyvin kuin valkoisesta vehnästäkin
Viisastuneempana ryhdyinkin siis tuumasta toimeen ja tein täysjyväisen vehnätaikinan sämpylöille, jonka uskalsin kerrankin niin löysäksi että melkein hirvitti
Laita sämpylät. Leivät ja sämpylät. 10 sämpylää. 2 dl täysjyvä graham. 10 sämpylää ja muotoile toinen taikinan puoli leiväksi. 10 sämpylää. 2 dl täysjyvä graham
