Eli miten prepata ruokaa yhtenä päivänä ja välttyä vaivannäöltä kuutena. Pakkasesta löytyvät Pirkka soijapavut omaavat hyvät ravintoarvot ja ovat kuin luotuja tähän ruokaan
Aasiasta tulee taas kerran yksi ihana syötävä, edamamet eli nuoret soijapavun palot. Näitä myydään etenkin japanilaisissa ravintolassa yksinkertaisena annoksena, jossa palkoja on keitetty suolatussa vedessä tai sitten suola vasta ripotellaan … Lue loppuun →
Ihan yhtä tärkeää näiden ruokien lisääminen ravintoon on niillä, jotka syövät usein prosessoitua (valmis-)ruokaa ja sokeria, mitkä vähentävät hyvien bakteerien elinmahdollisuuksia suolistossa
Olenko jo mainostanut tarpeeksi innostustani aasialaiseen ruokaan ja etenkin japanilaiseen. Eksoottisin näistä lienee miso, joka on fermentoiduista soijapavuista valmistettua tahnaa, josta on olemassa useita erilaisia variaatioita
Härkäpapu sisältää yhdisteitä, joiden takia siitä on hankala valmistaa ruokaa perinteisin konstein. Härkäpavusta voi nauttia joko tuoreen vihreänä tai tuuleentuneena
Tällä kertaa inspiraation vallassa keittiössä syntyi maailmaan thaimaalaista "katuruokaa". Phad thaissa tarkoitus on tarjota syöjälle mahdollisuus maustaa ruokaa itse haluamallaan tavalla
Ohje löytyi Elina Innasen kirjasta Viiden tähden vegaani - Herkkuruokaa kasviksista. Tofu tehdään soijapavuista, joita ensin liotetaan, jauhetaan, keitetään ja lopuksi niistä puristetaan soijamaitoa
Ruokaa meillä silti tehdään, mutta enemmän ''tuttua ja turvallista'' tyyppisesti. Niistä kuitenkin myöhemmin, sillä samaa ruokaa voi kokata kesän mittaan ja vaikkapa juhannuksena
Viikkoni on ollut kyllä niin kiireinen että suorastaan surettaa, kun ei ole tänne hirveämmin ehtinyt laittaa teille viihdykkeitä saati ruokaa sen ihmeellisemmin tekemään
Mitään pikaruokaa sellaiset eivät kuitenkaan ole, joten esivalmistelut, esivalmistelut. Nyt sitten olinkin kiltti tyttö ja skarppasin laittamalla tempehin, eli fermentoiduista soijapavuista tehdyn tuotteen, marinoitumaan jo hyvissä ajoin ennen ruuanlaittoa
Mison makua ei oikeastaan korvaa mikään, mutta jos sitä ei millään ole saatavilla, sen voi hätätilanteessa korvata lorauttamalla ruokaan lisää soijakastiketta
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
