Valmistus. Valmistus. Kukapa ei rakastaisi perinteisiä suomalaisia jouluruokia kuten riisipuuroa, laatikoita ja rosollia, mutta toisinaan on kiva kokeilla myös jotakin uutta tai kehittää perinteisistä versioista entistä makoisampia - juuri omaan suuhun sopivia
Valmistus kestää suht kauan, mutta odottaminen palkitaan. Kylläpäs viikonloppu taas hurahti. Torstaina kävin salilla, jossa onnistuin ottamaan ensimmäisen saliselfien
Olin lupautunut tekemään riisipuuron ja sekahedelmäkeiton ynnä puolet tarvittavasta graavilohimäärästä, Koska en ole mikään pitokokki, niin konsultoin Rouva Raadelmaa, jolta sain asiantuntijan ohjeet raakaainemääriin ja vähän yleisohjeita
Noustuamme vihdoin ylös, alkoi riisipuuronvalmistus. Riisipuuro ei kuulu omiin suosikkeihini, mutta törmättyäni vuoden 2008 Kotivinkissä olleeseen vaniljaisen riisipuuron reseptiin, päätin antaa jouluisalle puurolle mahdollisuuden
tarkka vaaka (tarkkuus 1g) sauvasekoitin kattila kookosrasvan sulatusta vartenpieni kippo lipeän mittaamista vartenkannellinen lasipurkki lipeän ja veden sekoittamista vartenpari muovikannua öljyn ja veden mittaamista vartenriisiniöljylle oma mitta-astiasilikoninuolija (tällä sai viimeisetkin öljytipat mitta-astioista ulos) harso (tällä siivilöin merileväveden, tämä toimenpide ei kuulunut alkuperäiseen ohjeeseen) metallilusikka kertakäyttöiset suojahanskatsaippuamuotit (joista osan vuorasin leivinpaperilla) Tästä saippuan valmistus alkoi
Valmistus menee siis näin. Tässä mainio gluteeniton ja viljaton aamiaispuurovaihtoehto karppaajalle tai kenelle tahansa terveellistä ruokaa halajavalle
Kaikkihan alkoi jo edellisenä iltana riisipuuron keittämisellä. Ellei ikinä karjalanpiirakoita ole tehnyt kannattaa katsoa alla oleva linkki niiden valmistuksesta, jossa neuvotaan perusteellisesti valmistus alusta loppuun
