Porsaanlapa ja pitkään haudutettuna on oivallinen "nyhtöpossuun" eli pulledporkin valmistamiseen. Tämä mureaksi haudutettu porsaanlapa on mahtava leipien, hampurilaisten tai vaikka hot dogien väliin
maustamatonta porsaan kassleria. Lapa on suosikkini pulledporkiin ja pitkään haudutettuihin keitto- tai pataruokiin, mutta monipuolisuudessaan kassler on ihan lyömätön, koska se sopii erinomaisesti sekä edellämainittuihin että liutaan muita ruokia
n Lihakoulun lahjoittamalla lahjakortilla hankittua porsaan kassleria, joka oli hyvin rasvaista. Ehkäpä omaan keittiööni soveltuisi paremmin lapa, jota myös ystäväni käyttivät
Kun lapa on kiehunut reilut kaksi tuntia, aloita kastikkeen teko. 1 porsaanlapa ( n. 3rkl hunajaayhden limen mehu puristettuna1 tl suolaamustapippuria rouheenatäysjyväsämpylöitäLaita isoon kattilaan lapa ja vettä niin paljon, että se peittyy hyvin. 1h kasaan ( seos sakenee )Ota murea lapa pois vedestä ja riivi se palasiksi. ) 1 porsaanlapa
Pitkään haudutettu porsaanlapa ja mausteinen kastike, koko komeuden kun tunkee leivän sisään lempilisukkeillaan niin ei enää harmita katsoa telkkarista kun Anthony Bourdain tunkee maailman parhaita grillilihoja naamariinsa…
Tähän tarvitaan iso kimpale porsaanlapaa. Vetäminen tai nyhtäminen tämän ruuan nimessä tarkoittaa sitä, että ylikypsäksi paistettu porsaanpaisti hajotetaan vetelemällä lihasta säikeitä haarukoilla
Kyseessä oli siis Pirkka porsaan uuniliha, jonka pakkauksessa luki vain "Ainekset. Possun lapa uunissa on tähän mennessä ollut blogini kolmanneksi suosituin resepti
