Suomalainen joulupöytäPoronkieli ja piparjuurikerma. Poronmaksapatee. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää piparjuuri ja suola. Poron sisäpaisti ja puolukkahilloa Mtv3.fi
Vapun kokkarit Sekoita tuorejuuston joukkoon poro, piparjuuri ja mausta suolalla ja pippurilla. Poro-rieskarullat. Paahda leivät ja leikkaa ne muotilla pyöreiksi kiekoiksi À la gourmande
