Tahna leivälle reseptejä

Hummus - loisto tahna leivän päälle

Hummus - loisto tahna leivän päälle

Kikherneistä ja tahinista valmistettu tahna sopii kastikkeeksi tai dipiksi melkein mille vaan. Kaipaatko jotain uutta leivän päälle
Muhammara- tahna paahdetuista paprikoista

Muhammara- tahna paahdetuista paprikoista

Tämän kesän ehdoton ruokahitti ja nautinnollisen makoisa tahna paahdetuista paprikoista saa veden kielelle ja uppoaa varmasti kesävieraillekin
Paprika-feta tahna

Paprika-feta tahna

Yksi suosikeistani on blogin alkuaikoina esiintynyt Muhammara-paprikatahna. Kasvisten paahtamisen jälkeen tahnan valmistus ei vie kuin hetken ja tahna on valmis tarjottavaksi kastikkeena tai tuoreen leivän levitteenä
Maailman parhaat lämpimät voileivät

Maailman parhaat lämpimät voileivät

Valmista tonnikala tahna. Lisää tonnikalat kuppiin öljyineen, pilko sipulit ja lisää ne tahnaan. Anna maustua hetki ennen leipien päälle laittamista (uunin lämpeämisen verran) Lusikoi tahna leipien päälle ja ripottele päälle juusto
Kasvisvoileipäkakku

Kasvisvoileipäkakku

Mikäli tahna on liian tönkköä, löysytä nokareella. Kasvisvoileipäkakussa maistuu mm. fetajuusto. Tämän kasvisvoileipäkakun valmistin maaliskuussa kolmekymppisilleni ja
Hernehummus (vegaani)

Hernehummus (vegaani)

Sen sijaan kaikenlaiset tahnat ovat erittäin käteviä leivänpäällisiä. Tietysti niissä on hieman enemmän vaivaa kuin voin ja juuston lisäämisessä leivän päälle, mutta kerralla kun survoo ison tahnasatsin, niin siinä se sitten on hetkeksi aikaa

Maailman paras levite

Levite muotoutui mielessäni samalla kun (tavalliseen tapaani) haaveilin espanjalaisen keittiön herkuista, tällä kertaa valkosipulikeitosta ja mietin kuinka paahdetun valkosipulin maun saisi maistumaan tahnaankin niin, ettei se olisi liian läpitunkeva
Top 3 tonnikalaleivät:Se eniten syödyin

Top 3 tonnikalaleivät:Se eniten syödyin

Niinkuin isäni kommentoi edelliseen tonnikalapostaukseeni, tonnikalatahnaa laitettiin myös saudi flatbreadin väliin, mutta koska sitä leipää en ole pystynyt täysin jäljittelemään, pitäydyn tässä paahtisversioissa
Kasviscurry Anssin tapaan

Kasviscurry Anssin tapaan

Anssin mukaan tahnana voi käyttää punaista, keltaista tai vihreää currytahnaa ja hän neuvoi säätämään sitä tahnan tulisuuden mukaan
Nam, mitä tahnoja!

Nam, mitä tahnoja!

Tahnat toimivat mainiosti lisukkeena erilaisille ruuille (kuten vaikka grillatulle lihalle. Tahnat ovat hämääviä, ne nimittäin ovat yllättävän täyttäviä
Lohitahna kanapeet

Lohitahna kanapeet

Pese sipuli ja hienonna se, karkeasti jos haluat sattumia ja hienommin jos haluat tasaisen tahnanleivällesi
Tomi Björckin aasialainen nyhtöpossu

Tomi Björckin aasialainen nyhtöpossu

Minulla on hieno iso kivimortteli, jollaisessa tahna ohjeistetaan tekemään, Kyseessä on sen verran säikeisiä aineita ja paljon sipulia, että ehdotan, että lukkäät suosista johonkin blenderiin tai sauvasekoittimen alle, pääset vähemmällä ja tahnasta tulee tarpeeksi tahnamaista
Uunissa kypsennetty porsaan ulkofilee

Uunissa kypsennetty porsaan ulkofilee

Maustetahna. Sekoita maustetahna öljystä, hunajasta, HP-kastikkeesta, suolasta ja pippurista. Levitä tahna fileen pintaan