Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Saaristolaisleivän leipominen on todella matalan kynnyksen leipomista. Murenna hiiva lämpimän piimän joukkoon ja sekoita hyvin
Sen verran tein muutosta, että vaihdoin piimän kefiriin. Vielä olisi huomenna edessä kolmen kakun leipominen ja sit taitaa leipomiset ollakin tämän joulun osalta siinä
Vatkaa kevyesti sulatettu voi, piimä ja munat keskenään toisessa kulhossa. Leipominen toteutettiin tällä kertaa lasten ehdoilla ja kuppikakut ovatkin mahtava valinta juuri lasten kanssa leipomiseen
Itse käytän kutun tinkimaitoa muussakin ruoanlaitossa laktoosiongelman takia ja käyn hakemassa maitoa parin viikon välein, juuston valmistukseen, piimään, maitorahkaan, jogurttiin…äitini ei suostu maistamaan kutunmaitoa mutta on hyvällä mielellä sitä käyttänyt kahvissaan huomaamattaan
Sekoita kaurahiutaleet kylmään piimään. Ja ettei kukot tähän loppuisi, niin jälkkäriksi voi pyöräyttää mustikkakukkoa eli rättänää, jonka leipominen onkin taas mielessäni
Nypitään margariini pieniksi paloiksi jauhoihin, kaadetaan piimä päälle. Leipominen kannattaa ajoittaa niin, että ne ehtivät vain vähän jäähtyä ennen syömistä
Lisää piimä, munat ja voisula ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Vaikka leivän leipominen on nopeaa, vastaavasti se ei kestä säilytystä, vaan se on parhaimmillaan tuoreena, vasta paistettuna
Ota kattila pois liedeltä ja lisää piimä. Tämän helpommaksi ei leivän leipominen enää voi tulla. Kaada kädenlämpöinen piimäseos taikinakulhoon ja murenna joukkoon hiiva
