Osa hyödyntää lämmitettyä kulhoa, itse teen carbonaran hiukan jäähtyneellä, mutta edelleen lämpimällä pannulla ja sekoitan raivokkaannopeasti kananmuna-juustoseoksenpastan joukkoon
Kananmunat tulee kuvioihin enemmän Pohjois-Italiassa. Pastan tekeminen kotona vaatii aikaa ja tilaa. Muodosta jauhosta tulivuori, jonka keskelle sitten rikotaan kananmunat
Kananmunat tulee kuvioihin enemmän Pohjois-Italiassa. Pastan tekeminen kotona vaatii aikaa ja tilaa. Muodosta jauhosta tulivuori, jonka keskelle sitten rikotaan kananmunat
Sekoita juusto ja kananmuna tasaiseksi tahnaksi. Pasta carbonara, miilunpolttajan pasta. Lisää kananmuna-juustoseos, rouhi päälle reilusti mustapippuria (ja hiukan suolaa