punakaalista munakoisoon ja paprikoiden värisuoraan. Miettikää nyt jotain parsakaaliakin. Koristele parsakaalilla, kesäkurpitsalla, chilillä, tai haluamillasi vihanneksilla, ja kaakaomassalla
paprikaa, kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, herkkusieniä. Iloinen ruokailuhetki hyvässä seurassa ja höyryävän fonduepadan ääressä on oiva illanviettotapa, joka sopii mielestäni erityisen hyvin näin kevättalveen
Erottele parsakaalin nuput varresta. Käsittele paprikat ja leikkaa niistä isoja lohkoja, Leikkaa munakoiso pitkittäin neljään osaan ja lohko reiluiksi paloiksi
munakoiso, paprika, tomaatti, kesäkurpitsa, fenkoli, sipulit ja parsakaali. Kesäloman yksi ihanimmista puolista on mielestäni se, että jää aikaa kokkailla yhdessä perheen tai ystävien kanssa
Viini sopi täydellisesti "parsakaali, nauta, sieni" -pääruualleni. Hintaan sisältyi myös salaattipöytä, mutta varsinaiseksi alkuruuaksi jaoimme tapas-lajitelman, Surtido de Tapas (17,90 €), joka sisälsi Gran Reserva Serrano -kinkkua, ilmakuivattua härkää, chorizoleikkelettä, 12 kk kypsytettyä Manchego -juustoa, boqueron anjoviksia, puugrillissä paahdettua paprikaa ja munakoisoa, marinoitua artisokkaa ja oliiveja
Lisää sekaan raa'at linssit ja paloiteltu parsakaali. Hän oli ajatellut myös munakoisoa kastikkeeseen lisäksi, mutta itselläni ei ollut sitä juuri tällähetkellä saatavilla, joten munakoisot jäivät uupumaan, mutta voisivat hyvinkin sopia tähän kokonaisuuteen
