Parmankinkkua ja melonia reseptejä

Parmankinkku voileipäkakku

Parmankinkku voileipäkakku

ruohosipulia, hunajamelonia, kurkkua, rucolaa, paahdettua parmankinkkua. Sain kunnian tehdä herkkuja työkaverini lapsen rippijuhliin
Parmankinkku voileipäkakku

Parmankinkku voileipäkakku

ruohosipulia, hunajamelonia, kurkkua, rucolaa. Voileipäkakkuja saa tehtyä monia erilaisia, itsekkin useammanlaista jo tehnyt

Parmankinkkua ja melonisalaattia

Asettele parmankinkkuaja melonisalaattia vadille, raasta päälle hieman parmesaanijuustoa. Kuutioi meloni, kurkku ja paprika ja sekoita

Parmankinkkua sinihomejuustolla

Asettele salaatinlehtiä, melonia, vihanneksia japarmankinkkua kauniisti vadille, murusta sinihomejuusto päälle
Raikas artisokka-melonisalaatti ja vielä yhdet kokkaripalat

Raikas artisokka-melonisalaatti ja vielä yhdet kokkaripalat

muutama viipale parmankinkkua. Artisokkaa jamelonia. Aura-juustoa, leipää, hunajaaja pähkinöitä. Saaristolaisleipää, Aura-juustoa, hunajaaja pekaanipähkinöitä, siinäpä yksinkertaisuudessaan
Parmankinkkusalaatti

Parmankinkkusalaatti

Pese salaatit, kuivaa ja sekoita kulhon pohjalle. Kuori ja pilko punasipuli (voit myös paistaa hiukan pannulla tilkassa hunajaa, jos tuntuu makuusi liian kitkerältä raakana)
Parmankinkkukakku

Parmankinkkukakku

Sekoita joukkoon kinkku, sipuli ja tomaatit. Mausta mustapippurilla ja halutessasi suolalla. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon
Mozzarellatäytteiset munakoisopihvit

Mozzarellatäytteiset munakoisopihvit

Kaapissa oli ainekset mozzarella-parmankinkkusalaattiin ja vakaa aikomukseni oli tehdä sitä ruoaksi. Hortoilin ruokakaupassa oikeastaan siis ihan muilla asioilla, kun vihanneshyllyllä tuli valkoisia munakoisoja
Pihviä ja amaronea

Pihviä ja amaronea

Parmankinkkua, prosciuttoa, on valmistettu aina Rooman ajoista lähtien Emilia Romagnan alueella perinteisellä menetelmällä
Kevään ruokauutuuksia Food for Media -tapahtumassa

Kevään ruokauutuuksia Food for Media -tapahtumassa

Parmankinkkua eli Prosciutto di Parmaa on sen sijaan nähty emännän lautasella ennenkin. Tuntuu, että ei vain luonto, vaan myös kaikki muu, ihmiset ja toiminnot heräilevät energiatankit täynnä talviunilta
Lounaaksi meloniriisisalaattia

Lounaaksi meloniriisisalaattia

Myöhemmin opin tuntemaan yhdistelmän kinkkua jamelonia, jolla hienosteltiin Suomessa, kun haluttiin tarjota oikein italialaista alkupalaa

Parsa-cantaloupesalaatti

Kuori parsa ja leikkaa kantaosa pois. Kuori kurkku ja meloni. Leikkaa myös kurkusta ja melonista ohuita suikaletia samaan tapaan