Melassi reseptejä

Melassi myrkyllistä?

Melassi myrkyllistä?

Tomaattien lehdet rullautuivat latvan osalta lopulta kaikissa tomaateissaOlen normaalin lannoittamisen yhteydessä käyttänyt Suomen Rehun Farmarin seosmelassia
Suklaatäytekakku suklaaganachella

Suklaatäytekakku suklaaganachella

Löysin tukusta viimeksi käydessäni mustaa melassia, jonka laitoin heti ostoskärryihin kokeilevaa kokkausta silmälläpitäen
Turkkilainen aamiainen - Una colazione turca

Turkkilainen aamiainen - Una colazione turca

Sekoita laakeassa kulhossa huoneenlämmin vesi ja melassi keskenään. Hellävaraisesti käytä rinkeli kerrallaan melassi-siirappiseoksessa (niin että rinkeli peittyy kokonaan) ja sen jälkeen pyöräytä paahdetuissa seesaminsiemenissä (halutessasi vain päälipuolelta, jotta käsittely helpottuu) ja aseta sen jälkeen suoraan leivinpaperoidulle pellille
Lakritsia itse tehden - KYLLÄ KIITOS!

Lakritsia itse tehden - KYLLÄ KIITOS!

Mittaa melassi pienelle paistinpannulle. 2,5rkl melassia*. 2,5rkl melassi. En tiedä mistä aloittaisin. Olen tapellut nettini kanssa torstaista lähtien ja olo on ollut vähintäänkin todella epätoivoinen ja saamaton
Mehevä mausteinen joululeipä (GL, V)

Mehevä mausteinen joululeipä (GL, V)

Mittaa tehosekoittimeen kurpitsan kanssa vesi, psyllium, melassi sekä tumma agavesiirappi. Voitele leipä melassi-vesiseoksella ja paista uunin alatasolla noin tunnin ajan
Ti' punch rommidrinkki + höpinää rommista

Ti' punch rommidrinkki + höpinää rommista

Juoman keskiössä on siis saarilla tuotettu rommi, niin kutsuttu Rhum Agricole, joka valmistetaan tuoreesta vastapuristetusta sokeriruokomehusta, päinvastoin kuin useimmat maailmalla tavattavat rommit Rhum industriel/Rhum traditionelle, jotka tehdään melassista, eli sokerinvalmistuksen sivutuotteena saatavasta paksusta siirappimaisesta aineesta
Vegaanipiparkakku

Vegaanipiparkakku

Korvasin melassin siirapilla. VegaanipiparkakkuI sekoitetaan keskenään110 g kasviöljyä172 g melassia (tumma siirappi korvaava vaihtoehto)162 g maissisiirappia (alkuperäinen resepti vaatii tummaa. 172 g melassi
"Hunajassani on sokeria!"

"Hunajassani on sokeria!"

Hunajaan voidaan sekoittaa mukaan melassia tai muuta sokerista valmistetta. Hunajaan voi muodostua kiteitä,

Kun on oikeasti paha olla

Käytän ruoanlaitossa välillä kookossokeria, hunajaa, melassia, ja agavesiirappia pieninä määrinä, mutta myös nämä vaikuttavat oloon jos määrä on liian suuri
Ginger ale vesikefiiri

Ginger ale vesikefiiri

ruokosokerista tai melassista, jonka voi silloin tällöin korvaa siirapilla. Vesikefiiri on minulle kiva uusi tuttavuus, ja olen jo
Bolo de mel eli madeiralainen melassikakku

Bolo de mel eli madeiralainen melassikakku

Toimme toissakesäiseltä Madeiran-reissultamme tuliaisiksi purkillisen paikallista erikoisuutta, mel de cana sacarinaa eli suoraan portugalista käännettynä sokeriruokohunajaa, mutta oikeasti melassia
Melassipiparit

Melassipiparit

Blogautetaan tällainen, kohta taas ajankohtainen piparipostaus, jossa iso osa mausta tulee aromaattisesta melassista (josta lisää puistojuoksupostauksessa)
Melassisämpylät

Melassisämpylät

Tähän reseptiin inspiraation antoi kaupan hyllyltä vuosien etsimisen jälkeen löytynyt melassi. melassi, siis tuo talleilla tuttu hevosrehu
CAIPIRINHA FACTORY

CAIPIRINHA FACTORY

Rommin tapaan valmistetaan sokeriruosta, mutta toisin kuin rommi, se tislataan suoraan käyneestä sokeriruokomehusta eikä melassista