Ruoka tarvitsee hieman esi valmisteluja jos tekee kuivatuista pavuista tai kikherneistä mutta nopeamman version saat valmistamalla ruoan säilyke pavuista
Meksikolainen mausteseos sopii lampaan, naudan, broilerin ja kalkkunan maustamiseen. Pane valkosipuli ja sinapinsiemenet huhmareeseen ja hiero tahnaksi
Itse kärsin viime viikolla flunssasta, jolloin värikäs ruoka tulee aivan erityisesti tarpeeseen. En tiedä onko resepti oikeasti kovin meksikolainen, mutta maut ja ulkonäkö veivät omat ajatukseni Meksikoon
Tämä "Kesäruokaa"-kirjasta löytynyt meksikolainenruoka on kyllä kesäruokaa parhaimmillaan. Onneksi apu löytyi chilikastikkeesta, jota jokainen sai lisäillä ruokaan oman makunsa mukaan