Valmista marengit vaahdottamalla valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Paista 110 asteisessa uunissa noin puolentoista tunnin ajan, kunnes marengit tuntuvat kovilta ja ne irtoavat hyvin leivinpaperista
Itse teimme täytetyt marengitmansikkatomusokerilla, mutta makutomusokereita löytyy jo monia. Jos joku miettii mitä helppoa keksisi kesän juhliin, niin täytetyt marengit on helppo ja herkullinen ratkaisu tähän pulmaan
Marengit ovat valmiita kun ne irtoavat leivinpaperista helposti. Suomi juhlii 100- vuotis synttäreitä ja sen kunniaksi voisi popsia kasan näitä rapsakoita marenkeja, mitkä on maustettu salted caramel tomusokerilla
Macarons reseptejä on tullut kokeiltua monenlaisia, joku resepti on täällä blogissakin julkaistuna. Nyt jo pidemmän aikaan olen tehnyt macaronsit italialaisella marengilla, Ohje on hioutunut omassa käytössä mieleiseksi monien reseptien yhdistelmäksi
Nämä sitruunatartaletit ovat sitruunanystävälle taatusti mieleisiä. Makeankirpeän sitruunatäytteen kruunaa vaahtokarkkimainen sveitsiläinen marenkikuorrutus