Sekoita maissijauho maidon kanssa mukissa. Pohjaa varten hienonna keksit esim. Lisää sekaan maissijauhon ja maidon sekoitus ja laita kattila takaisin liedelle
Monen mietinnän ja pitkän pähkäilyn jälkeen tulin siihen tulokseen etten minä ainakaan osta valmista jauhoseosta kaupasta, vaikka niitä on saatavilla, ja lisäaineiden välttämiseksi päätin itse korvata tavallisesta käyttämästä reseptistäni vehnäjauhot puolella maissijauhoja ja puolella tattaria
Nämä keksit ovat suolaisia, gluteenittomia sekä vegaaneja ja niitä voi tuunailla oman mielen mukaan vähän niillä mausteilla mitkä sattuvat olemaan omia lemppareita
Parmesaanikeksit. Parmesaanikeksit. Pyörittele keksitankoja mausteissa ja leikkaa sen jälkeen n. Laita keksit pellille ja paista niitä 10-15 min. 2 dl maissijauhoja. 2 dl maissijauhoja
Koska kastiketta oli tarkoitus seisottaa alkupalojen syömisen ajan, käytin Julia Childin niksiä ja vispasin keltuaisen sekaan teelusikallisen maissijauhoa, joka estää kastiketta juoksettumasta jos se joutuu odottamaan
Etelä-Amerikkaa joitain vuosia sitten ristiin rastiin kierrellessäni ihastuin näihin maissijauhoista väsättyihin pehmoisiin kekseihin, joiden välissä oli dulce de lecheä eli paksua kinuskia ja ympärillä kookoshiutaleita
Korvaat vain keksit gluteenittomilla. Hienonna keksit esim. 1/2dl maissijauhoa (Maizena tai minä käytin gluteenitonta versiota). 3 munaa 1/2dl maissijauhoa (Maizena tai minä käytin gluteenitonta versiota)
Laita keksit vuokien pohjalle. 1/2 dl maissijauhoa. 1/2 dl maissijauhoa. Mini juustokakut ovat helppoja ja nopeita valmistaa – pohjana on käytetty kokonaisia keksejä ja paistoaikakin on noin puolet isoon kakkuun verrattuna
