Terveelliset kaurakeksit (gluteenittomat, maidottomat, sokerittomat). Reissussa kun oltiin ei raaka-aineita tällä kertaa ollut käytössä kuin muutama, mutta käyttöä niille oli keksittävä, jotteivät olisi seuraavalle etapille siirtymisen vuoksi joutuneet roskiin
"Tein ravintolapäivän kahvilaan pähkinäbanaanikeksejä, että ois jotain gluteenitonta. Tasan yksi ihminen oli niistä kiinnostunut ja hänellä oli pähkinäallergia
Tällä kertaa paistoin keksit kekseinä, vähän minkämuotoisina sattuu. Toiset keksit oli ensin tarkoitus olla muffinsseja, mutta koska taikinasta tuli liian jämäkkää, päätin paistaa nekin kekseinä
Voileipä- tai vesikeksit ja hillo ovat ehkä yksi perinteisimmistä juhlatarjottavista, ja tätä klassikkosettiä kunnioittaen kehittelin oman gluteenittoman ja sokerittoman version appelsiinihillosta ja table water -kekseistä
Karkit, keksit ja pullat voi sen sijaan huoletta jättää syömättä. Jo muutama viikko sitten herkutellessani tällä ihanan suklaisella smoothie/moussella selailin samalla Sarah Wilsonin uutta kirjaa "Irti sokerista"
