Ruokaisa, lihaisasalaatti. Flank steak salaatti mahtuu hienosti hävikistä herkuksi kategoriaan. Todella yksinkertainen ja helppo salaatti flank steakin lihasta
Ja siitä tulikin mieleeni, että lihaisamman ja ruokaisamman version ruoasta saat lisäämällä mukaan kuutioitua kalkkunaleikkelettä tai tietenkin pekonia
Valkosipuli-yrttinen, murea grillattu karitsan liha tuo mukanaan sen pehmeän lihaisan “täyteläisyyden”, jonka aioli sitoo yhteen muiden ainesten kanssa
Schillingerin majatalon vegaani lihaisa gusto pan, jossa on ranskalaisten päällä pari sipulirengasta, varras, makkara, täytetty feikkilihaköntti ja joku mausteinen köntti
Tämä salaatti syntyi juuri noista lähtökohdista kun kauppareissulta löytyi ihanan lihaisa pala tuoretta tonnikalaa joka päätyi kotona uimaan aasialaiseen marinadiin
Ja siinä, missä hapokkaampi viini olisi selkeästi kaivannut kaverikseen kalan ja äyriäisten keveyttä, toimii tuo vähäisempi hapokkuus ja aavistuksen makeampi maku myös tällaisten lihaisampien vaihtoehtojen kanssa
Siskonmakkaraversio, jonka resepti löytyi Kaisa Sillanpään Reseptikuningatar -keittokirjasta, oli näistä kahdesta erikoisempi ja lihaisampi, mutta sitä päihittikö se K-ruoka -sivustolta bongattua jauhelihareseptiä on lopulta vaikea sanoa
