Koska oma levainini jaksaa hyvin reippaasti, halusin itsekin kokeilla minkälainen tulee suklaisesta browniesta, kun siihen vähän lirauttaa joukkoon juurta
Heléne käyttää tässä levain-leivässä vehnäjauhojen sijaan spelttijauhoja, joita minunkin oli tarkoitus ensin käyttää, mutta unohdinkin sitten ostaa niitä
Rucola- ja jäävuorisalaattia, lämmintä kotitekoista leipää (Railin Pain au levain) jonka päällä Chevré-juustoa (vuohenjuustoa) sekä balsamico viinietikkaa, valkosipulia öljyssä