Purkkien päälle laitoin harsokangasta suojaamaan ötököiltä (kuvassa kannet ovat kiinni, mutta aukaisin vielä ne ja laitoin harsokankaan)Alhaalla netistä otettu kuusenkerkkäsiirapinohje, jolla mieskin on joinakin vuonna tehnyt siirappia keitellen
Ohje on Merja Niemen kirjasta. Frantsilan kuusenkerkkäsima1-2 l tuoreita, 2-4 cm pituisia kuusenkerkkiä (itse käytin pakkasessa olleita)10 l vettänokare hiivaa2dl hunajaaMurskaa kuusenkerkät, kaada kiehuva vesi päälle ja anna jääntyä
Etenkin itse tehty kuusenkerkkäsiirappi antoi omanlaisensa, upean maun punakaaliin. Uusimmassa Pirkan ruokalehdessä oli haudutetun punakaalin ohje, jota päätin tehdä hieman mukaillen
) sekä kuivattua nokkosta ja kuusenkerkkää. Tämä on Perinneruokaa prkl ohje. kuusenkerkkää voi käyttää. -paistetun munan päälle nokkosta/ nokkossuolaa ja kuusenkerkkää
Mun on tehnyt jo pitkään mieli tehdä kuusenkerkästä jotakin, joten mikäpä olisikaan parempi tapa potkaista juomakesä käyntiin, kuin jakaa pirteän kuusenkerkkäjuomanohje teidän kanssanne
Tässä myös blogi ja havainnollisempi ohje tuolle siirapille. Aamulenkillä koiran kanssa käveltiin ja huomasin että vihdoinkin alkaa kuuset tuottamaan uusia versojaan, kuusenkerkkä aika jälleen
Kuusenkerkkäsiirappi - lue ohje ja älä tee niinkuin minä tein, vaan kuten minä kirjoitan. Kuusenkerkkä on nyt aivan parhaimillaan joten kannattaa hyödyntää ruokaan
Tästä kaikesta innostuneena laitoin viime kesänä pikkuveljen keräämään miulle maalta nokkosta ja isä on keitellyt ahkerasti kuusenkerkkäsiirappia (tosin jo ennen tätä miun villiyrttiheräämistäni)
Tämä olikin vähän simppelimpi ohje. Viime vuonna tein myös kuusenkerkkäsiirappia. Viime vuonna tein siirappia kokonaisista kuusenkerkistä, mutta Frantsilan ohjeessa kehoitettiin tehosekoittamaan kerkät
